Salade de tomates fraîches, de pêches grillées et de bufarella
Salade dinspiration méditerranéenne et trempette au feta
Ce plat dinspiration méditerranéenne rafraîchissant est parfait pour un apéro estival. On le «?québécise?» avec une huile, un vinaigre, un miel, des herbes et des légumes locaux ainsi quun fromage et un yogourt dici!
Salade printanière avec rhubarbe marinée
Saviez-vous que la rhubarbe sintègre aussi bien dans les plats salés que sucrés? Plongez dans ce nouveau monde de saveurs avec une salade qui laisse toute la place aux premiers légumes de serre et de champ du Québec! La recette de rhubarbe marinée est celle de Christelle is Flabbergasting.
Panzanella d’automne
Cette salade s’inspire de la panzanella, une salade italienne bien connue faite à partir du pain de la veille. À l’origine, elle ne contenait pas de tomates, seulement des herbes, de l’oignon rouge, de l’huile, du vinaigre et des concombres. Lorsque la tomate est devenue très répandue dans la culture culinaire italienne, elle s’est ajoutée […]
Salade de petits choux
Recette réalisée lors de l’activité découverte avec la chef Marjolaine Maltais.
Salade d’endives pistaches et féta
Recette réalisée dans le cadre de l’activité de lancement « Goûtez l’expérience d’ici » de la JCCD en collaboration avec le Marché Public de Drummondville.
Salade Waldorf
Recette réalisée par La Langue Fourchue en collaboration avec le verger Rouge Pomme dans le cadre de la 3e saison de l’émission Saveurs et Plaisirs d’ici à CogecoTV.
Salade de betteraves, fromage de chèvre et noix
Recette réalisée par La Langue Fourchue en collaboration avec la Ferme Gamelin dans le cadre de la 3e saison de l’émission Saveurs et Plaisirs d’ici à CogecoTV.