Fondée en 1999, la Brûlerie des cantons se spécialise dans la torréfaction et la commercialisation de cafés de spécialité en provenance de tous les grands pays producteurs. Le propriétaire conçoit pour vous des mélanges envoûtants qui transportent vos sens aux quatre coins du monde. L’objectif : donner toutes leurs lettres de noblesse aux cafés torréfiés au Québec. Le personnel du kiosque est spécialement formé pour vous conseiller sur le café et sa préparation, en plus de vous servir des boissons à emporter ou à siroter sur place, au Marché. La Brûlerie distribue ses produits dans différents commerces d’alimentation et offre le service de pause-café dans les entreprises.