Horaires

HORAIRE DU MARCHÉ PUBLIC

TOUTE L'ANNÉE

VENDREDI 7 H à 18 H

SAMEDI 9 H à 16 H

MI-MAI À
LA MI-OCTOBRE

MARDI 8 H à 13 H

FERMER

Beurre cuisiné en 3 déclinaisons

Emprisonnez la fraîcheur et les saveurs de vos fines herbes qui ornent vos plates-bandes avec ces idées de beurres cuisinés, parfaits pour ajouter un peu de subtilité à vos tartinades préférées!

En voir plus

Beurre cuisiné en 3 déclinaisons

Avec ces beurres ultra faciles à préparer, il n’y a plus aucunes raisons de gaspiller vos fines herbes! Laissez aller votre imagination et faites place à votre inspiration! Après tout… C’est vous le meilleur créateur de saveurs! Voici donc nos 3 déclinaisons.

Ingrédients

Version échalotes françaises et vinaigre de vin rouge

  • 1/4 tasse de beurre
  • 2 échalotes françaises 
  • 1/8 tasse de vinaigre de vin rouge

Versison tomates séchées et poivre rose

  • 1/4 tasse de beurre
  • 1/8 tasse de tomates séchées
  • 1/2 c. à thé de poivre rose

Version fraise et menthe

  • 1/4 tasse de beurre
  • 1/2 bouquet de menthe fraîche
  • 5 fraises

Courriel

Partagez!

Préparation

Versez les ingrédients dans le bol d'un robot culinaire et mélangez le tout jusqu'à consistance onctueuse. Rectifier les ingrédients selon votre goût. 

DÉCOUVREZ LES RECETTES

Toutes les recettes

Bouchées de betteraves et de yogourt de brebis

En panne d’idées pour cuisiner vos betteraves? Nous vous proposons une recette gourmande mettant à l’honneur plusieurs délicieux produits du Marché.

Burrata à la tomate et pesto

En cette période d’abondance, mettons les tomates et les fines herbes en valeur dans notre assiette!

Crumble de pommes et de bleuets en pots

Saveurs et plaisirs d’ici

Boissons aux pommes

C’est super bon

Polenta croustillante avec garniture de champignons et d’oignons caramélisés

Ce hors-d’œuvre met en valeur la belle variété de champignons que vous retrouvez au Marché.

Saumon fumé garni de sa rémoulade de fenouil sur petits blinis

Recette estivale du mois de mai proposée par le chef Mathieu Gauthier

S'abonner à notre infolettre