Boulettes de porc et tzatziki sur blinis

Voilà une recette différente pour le lunch! Ce qu’on appelle des blinis en français sont de petites crêpes épaisses salées. Nous prenons ici un raccourci en utilisant un mélange pour crêpes et gaufres. Les blinis pourraient aussi être remplacés par du pain pita ou naan.

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Boulettes de porc et tzatziki sur blinis

Les blinis et les boulettes peuvent être cuisinés à l’avance puis congelés pour accélérer la préparation des repas. Quant au tzatziki, il se conserve quelques jours au réfrigérateur. Le reste peut servir de condiment dans un sandwich, de trempette pour des crudités, d’accompagnement pour des brochettes ou de sauce sur un poisson grillé. En l’utilisant différemment pour les lunchs et les soupers, vous n’aurez jamais l’impression de remanger la même chose!

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Préparation

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Burger fish’n chips

Les recettes du Marché Public Drummondville

Crêpes aux pommes avec sauce au sucre à la crème

Accueillez la rentrée scolaire en douceur avec cette recette qui met en valeur un incontournable du mois de septembre et de la boîte à lunch : la pomme! Que ce soit pour le brunch du week-end de la fête du Travail ou en dessert après une longue journée d’école, ces crêpes régaleront autant les enfants que les parents! La recette de crêpes fines est celle de Ricardo.

Poires gratinées au fromage

Cette entrée simple et savoureuse s’adapte selon vos envies. Vous pouvez combiner aux poires de nombreux fromages au choix, que ce soit du bleu, du chèvre ou autre.

Salade printanière avec rhubarbe marinée

Saviez-vous que la rhubarbe sintègre aussi bien dans les plats salés que sucrés?

Six pâtes de grand-maman Claudette et de mémère Lebel

Concours Gourmands depuis 200 ans

Gâteau aux fraises et à la crème

Profitez de l’abondance de petits fruits pour concocter des desserts tout en fraîcheur et en gourmandise! La saison estivale est à nos portes avec la venue du maïs, des légumes frais et de tous les petits fruits que nous aimons tant. Voici un dessert incontournable, simple à faire et savoureux à souhait : le gâteau aux fraises et à la crème. Vous pouvez le réaliser avec un ou plusieurs petits fruits de votre choix.

LE MARCHÉ PUBLIC, UN COMMERCE DE PROXIMITÉ

Le Marché nourrit sa communauté en prônant l’achat local. C’est un lieu convivial de rencontres et de découvertes, entre réconfort et tradition, créativité et originalité. Cette véritable institution allie authenticité, fraîcheur, santé et gourmandise. Pour la population de Drummondville, avoir accès à un commerce de proximité encourage l’alimentation saine grâce à une grande variété de fruits et légumes colorés, de viandes de qualité et traçables, de fromages frais et de pains faits comme à la maison, le tout à des prix compétitifs avec les épiceries du quartier. Cela favorise aussi l’autonomie des membres de la communauté, comme les jeunes qui quittent le nid familial et les personnes aînées ou à mobilité réduite, avec des bases pour cuisiner et une belle offre de prêts-à-manger équilibrés avec peu ou pas d’additifs. Tout le monde bénéficie de la présence du Marché public à Drummondville!