Salsa piquante au cantaloup

Cette salsa fruitée et rafraîchissante peut s’inviter un peu partout dans votre cuisine! Dégustez-la avec des croustilles de maïs, dans vos tacos ou en verrines pour découvrir le mélange des saveurs sucrée, salée et piquante.

4-5 tasses

En voir plus

Salsa piquante au cantaloup

Ingrédients

1 demi-cantaloup pelé et coupé en dés
2 tomates épépinées et coupées en dés
2 tasses de concombres libanais coupés en dés
1/2 oignon rouge haché finement
2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée finement
1/2 piment jalapeño épépiné et haché finement
30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
Sel et poivre au goût

Courriel

Partagez!

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer au goût.
2. Servir immédiatement, ou réfrigérer et servir la journée même pour profiter pleinement de la fraîcheur et du croquant des aliments.
Cette recette provient de Ricardo Cuisine.

DÉCOUVREZ LES RECETTES

Toutes les recettes

Pavés de contrefilet de boeuf Highland sur le grill et beurre de champignons

Les recettes d’Anne Desjardins

Gâteau aux fraises et à la crème

Profitez de l’abondance de petits fruits pour concocter des desserts tout en fraîcheur et en gourmandise! La saison estivale est à nos portes avec la venue du maïs, des légumes frais et de tous les petits fruits que nous aimons tant. Voici un dessert incontournable, simple à faire et savoureux à souhait : le gâteau aux fraises et à la crème. Vous pouvez le réaliser avec un ou plusieurs petits fruits de votre choix.

Six pâtes de grand-maman Claudette et de mémère Lebel

Concours Gourmands depuis 200 ans

Scones à la citrouille et glaçage au café

L’automne, c’est le temps des récoltes et des recettes à la citrouille!

Panzanella signée côte amalfitaine d’Italie

Les recettes du Marché Public Drummondville

Panettone

Le panettone est un incontournable des tables des Fêtes en Italie, un peu comme notre bûche de Noël ici! Il s’agit d’une brioche qui renferme raisins secs, fruits confits et zeste d’agrumes.

LE MARCHÉ PUBLIC, UN COMMERCE DE PROXIMITÉ

Le Marché nourrit sa communauté en prônant l’achat local. C’est un lieu convivial de rencontres et de découvertes, entre réconfort et tradition, créativité et originalité. Cette véritable institution allie authenticité, fraîcheur, santé et gourmandise. Pour la population de Drummondville, avoir accès à un commerce de proximité encourage l’alimentation saine grâce à une grande variété de fruits et légumes colorés, de viandes de qualité et traçables, de fromages frais et de pains faits comme à la maison, le tout à des prix compétitifs avec les épiceries du quartier. Cela favorise aussi l’autonomie des membres de la communauté, comme les jeunes qui quittent le nid familial et les personnes aînées ou à mobilité réduite, avec des bases pour cuisiner et une belle offre de prêts-à-manger équilibrés avec peu ou pas d’additifs. Tout le monde bénéficie de la présence du Marché public à Drummondville!