Horaires

HORAIRE DU MARCHÉ PUBLIC

TOUTE L'ANNÉE

VENDREDI 7 H à 18 H

SAMEDI 9 H à 16 H

MI-MAI À
LA MI-OCTOBRE

MARDI 8 H à 13 H

FERMER

Tartare de thon à l’asiatique

Les recettes de l’Odyssée

20 minutes

En voir plus

Tartare de thon à l’asiatique

Recette réalisée dans le cadre de l’activité de lancement « Goûtez l’expérience d’ici » de la JCCD en collaboration avec le Marché Public Drummondville.

Ingrédients

Tartare

  • 98 g de thon rouge
  • 20 ml de miel
  • 10 ml d'huile de sésame
  • 1/2 lime
  • 1/2 poivron rouge
  • 5 ml de sauce sriracha
  • 15 ml de coriandre
  • 10 ml d'échalotte verte
  • 30 ml d'avocat
  • 5 ml de sésame deux couleurs
  • Chips de wonton 5 unité

Sauce

  • 20 ml de miel
  • 10 ml d'huile de sésame
  • 1/2 lime
  • 5 ml de sauce sriracha

Courriel

Partagez!

Préparation

  1. Couper finement tous les ingrédients.
  2. Mélanger la sauce et les aliments dans un bol.
  3. Servez froid et déguster.

DÉCOUVREZ LES RECETTES

Toutes les recettes

Accompagnement de têtes de violon et pleurotes sautées

Un accompagnement sorti tout droit de la forêt pour éveiller vos papilles! Essayer cette recette, c’est l’adopter…

Salade d’endives pistaches et féta

Les recettes de Cuisines Bleu Citron

Pesto de fleurs d’ail

La fleur d’ail est de retour! C’est le temps d’en faire provision puisqu’elle est disponible pour un temps limité seulement en saison! Transformez-la en un délicieux pesto qui rehaussera parfaitement vos plats de pâtes, vos vinaigrettes, vos sautés et plus encore!

Jus de pommes épicé

Pour se réchauffer après une journée d’activité en plein air!

Biscuits choco-bacon « Amour et football »

Depuis plusieurs années déjà, le grand rendez-vous du football américain – le Super Bowl – et la fête de l’amour – la Saint-Valentin – se côtoient étroitement au calendrier. C’est ce qui nous a donné l’idée de concocter une recette qui satisfera tant les fans de sport que de romantisme, en mariant le bacon et le chocolat!

Crumble de pommes et de bleuets en pots

Saveurs et plaisirs d’ici

S'abonner à notre infolettre