Recette réalisée par La Langue Fourchue en collaboration avec la Ferme Germain Desmarais dans le cadre de la 3e saison de l’émission Saveurs et Plaisirs d’ici à CogecoTV.

Ingrédients

Pâte brisée du commerce
Tomates charnues
Huile dolive
Bouquet dherbes variées
Quelques olives noires
1/4 oignon rouge
1 tasse de fromage au choix (chèvre, parmesan, mozzarella, bleu, etc.)

Courriel

Partagez!

Préparation

1. Abaisser la pâte brisée pour former un disque denvi- ron 30 cm.

2. Piquer la pâte à laide dune fourchette et la blanchir au four pendant environ 5 à 10 minutes à 350 °F.

3. Râper le fromage, effeuiller les herbes et les tailler grossièrement.

4. Tailler les tomates en tranches égales (environ 6). 5. Émincer loignon.

Montage

6. Parsemer le 3/4 du fromage sur la croute, puis les tomates, les herbes, les olives, loignon et le reste du fromage.

7. Cuire au four à 350 °F jusquà ce que le fromage soit fondu.

8. Manger tiède ou froid.

DÉCOUVREZ LES RECETTES

Toutes les recettes

Sangria estivale

Saveurs et plaisirs d’ici

Potage aux couleurs d’automne

Un potage réconfortant qui rappelle le changement de couleur dans les arbres!

Pavés de contrefilet de boeuf Highland sur le grill et beurre de champignons

Les recettes d’Anne Desjardins

Salade d’endives pistaches et féta

Les recettes de Cuisines Bleu Citron

Poulet grillé à l’ail et au citron

Les recettes de Marjorie Maltais

Garniture de porc, d’ananas et de bacon

On propose aujourd’hui une recette ensoleillée pour les amateurs de mets sucrés-salés. Cette garniture de porc et d’ananas peut se manger de multiples façons : sur des croustilles de maïs, dans des petits pains farcis ou encore dans des tacos!

LE MARCHÉ PUBLIC, UN COMMERCE DE PROXIMITÉ

Le Marché nourrit sa communauté en prônant l’achat local. C’est un lieu convivial de rencontres et de découvertes, entre réconfort et tradition, créativité et originalité. Cette véritable institution allie authenticité, fraîcheur, santé et gourmandise. Pour la population de Drummondville, avoir accès à un commerce de proximité encourage l’alimentation saine grâce à une grande variété de fruits et légumes colorés, de viandes de qualité et traçables, de fromages frais et de pains faits comme à la maison, le tout à des prix compétitifs avec les épiceries du quartier. Cela favorise aussi l’autonomie des membres de la communauté, comme les jeunes qui quittent le nid familial et les personnes aînées ou à mobilité réduite, avec des bases pour cuisiner et une belle offre de prêts-à-manger équilibrés avec peu ou pas d’additifs. Tout le monde bénéficie de la présence du Marché public à Drummondville!